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レシピ検索結果
おいしそう!
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ひだまり さん
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ひだまりの部屋
- (材料 1人分)
サンマ 1尾
下味用(塩麹 小さじ1、醤油 小さじ1、酒 小さじ1 生姜の絞り汁 小さじ1)
薄力粉 少々
揚げ油
レンコン
かぼちゃ
市販の麺つゆ
オクラ
水溶き片栗粉
ハウスもみじおろし
- サンマは筒切りにして内臓を出し、下味用の調味液に絡ませておきます
20分ぐらいしたらキッチンペーパーで水分を拭きとり、全体に薄力粉を薄くまぶし油で揚げます
熱いうちに骨を抜き取ります
この上にあんかけ野菜をのせます
レンコン、かぼちゃを薄切りにして素揚げ
(サンマに下味を付けている間に野菜の素揚げをした方がいいです)
小鍋に市販の麺つゆ(薄めたもの)を煮立て、ここにオクラ、素揚げしたレンコンとかぼちゃも入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます
サンマの上に野菜のあんをかけて、ハウスもみじおろしを絞って完成
野菜はお好みの物で結構です
このレシピで使用しているスパイス
- もみじおろし
- 大根と人参をすりおろし、赤唐辛子を加えたほど良い辛さと風味のもみじおろしです。焼き魚、天ぷら、刺身、鍋ものなどにおすすめです。
- ハウスもみじおろし
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスもみじおろし
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容量 75g
希望小売価格 オープン価格
賞味期間 製造後1年(未開封)
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