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レシピ検索結果
おいしそう!
4件
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mimiko さん
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おウチで居酒屋ごっこ
- 12本分
・豚ひき肉 約400g
・ピーマンみじん切り 2個分
・玉ネギみじん切り 小1個分
・あらびきコショー 多め
・塩 小さじ1/3
A・GABANクミン<パウダー> 5振り
A・ガラムマサラ 4振り
A・ジンジャーパウダー 2振り
A・おろしにんにく 小さじ2
・竹串 2本×12本分=24本用意
- ○下ごしらえ
玉ネギのみじん切りを、耐熱容器などに入れ600w3分チンして柔らかくしておく
1 ボールに豚ひき肉・塩・あらびきコショーを入れ、粘りが出るまでよくこねる
2 次に玉ネギ・ピーマン・Aを全て入れて混ぜながらこねる
3 ピンポン玉より少し大きめのタネを左手で取り、2本の竹串を逆八の字にしてタネに付けて、
竹串が隠れるようにうまく伸ばして広げていく
4 フライパンに油を引かず熱し、そこに3を入れて両面少し
色が付くまで焼き、弱火で5分ほどふたをして蒸し焼きにしたら完成
※外の網焼きの場合、網に置いたら最初に少しずつ串を浮かして網に付かないようにしたほうが、最終的に裏っ返しやすくなる
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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