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レシピ検索結果
おいしそう!
3件
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コトコト さん
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●週末料理教室●
- -1人分-
・豚ひき肉 50g
・なす(小) 1個 →8mm角に切る →水にさらす
・ピーマン(小) 1個 →種をとって8mm角に切る
・塩 適量
・こしょう 適量
・砂糖 小さじ1/4
・しょうゆ 小さじ1と1/2
・ソース 小さじ1〜1・1/2
・GABANクミン<パウダー> 3〜4振り
・サラダ油 適量
・ごはん 1膳
- <1>ひき肉炒めを作る
1、フライパンにサラダ油を熱しひき肉を炒める
2、ひき肉の色が変わったら軽く塩・こしょうをする
3、なすとピーマンを加える
4、なすとピーマンに火が通ったら砂糖・しょうゆ・ソース・クミンで味付け
*ソースは小さじ1〜1・1/2くらいを味をみながらお好みで
5、塩・こしょうで味を調える(ごはんに混ぜてちょうどいいくらいに濃いめに)
<2>盛り付け
1、器にごはんを盛り、ひき肉炒めをのせる
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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