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レシピ検索結果
おいしそう!
1件
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shizue さん
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+*keep you happy+*
- かぼちゃ・・・小1/2個
じゃがいも・・・1個
鶏ひき肉・・・50g
玉ねぎ・・・1個
サラダ油・・・大さじ1
GABANホワイトペパー・・・3振り
GABANクミン<パウダー>・・・3振り
塩・・・少々
バター・・・15g
黒砂糖・・・大さじ1
お好みでレーズンなど
胡麻・・・白と黒
- かぼちゃとじゃがいもはレンジで加熱して柔らかくしてマッシュします。
フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りの玉ねぎと鶏ひき肉をホワイトペパーとクミン(分量外)をかけてよく炒めます。
マッシュしたかぼちゃとじゃがいもにバターとレーズン、黒砂糖を入れます。
粗熱が取れた玉ねぎとひき肉を入れてホワイトペパーとクミンかけて混ぜ合わせます。
それを丸くしていきます。
かぼちゃの周りに胡麻をつけていきます。
この状態で、表面に溶かしバター(分量外)を刷毛で塗ります。オーブンで5分焼いて出来上がりです。
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ホワイトペパー
- 実の果皮を取り除いてから乾燥させたものがホワイトペパー。穏やかな辛さと香りが特徴です。白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向き、またホワイトソースのように白く仕上げたい料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンホワイトペパー<パウダー>
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容量 19g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきホワイトペパー
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容量 21g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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