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レシピ検索結果
おいしそう!
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MIKICO さん
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Happy Life Style
- 4人分
・鶏もも肉 1枚
・塩 適宜
・GABANあらびきガーリック 適宜
・GABANホワイトペパー 適宜
・トマト 2個
・ミニトマト 200g
・茄子 3本
・エリンギ 2本
・ブロッコリー 適量
- 1、鶏肉は一口大に切って、塩、ホワイトペパー、あらびきガーリックをもみこんでおく。茄子は厚めにスライスして塩でもんで置きます。
2、オリーブオイル(分量外)を敷いたフライパンで1の鶏肉を両面焼き、1の茄子、スライスしたエリンギ、一口大に切ったトマト、ミニトマトを入れ、炒める。
3、ふたをして、鶏、野菜に火が通るまで煮込む。
4、塩、ホワイトペパーで味を調え、ふたを取って水分をとばすように少し煮詰め、茹でたブロッコリーを混ぜて軽くあわせたら出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- ホワイトペパー
- 実の果皮を取り除いてから乾燥させたものがホワイトペパー。穏やかな辛さと香りが特徴です。白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向き、またホワイトソースのように白く仕上げたい料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンホワイトペパー<パウダー>
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容量 19g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきホワイトペパー
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容量 21g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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