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レシピ検索結果
おいしそう!
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youtyan さん
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youtyanのごはん
- 2人分
・ゴーヤ...大1/2本(普通サイズなら3/4本くらい)
・セロリ...1/2本
・トマト...小1個
・塩
・油...小さじ1
・レモン汁...1/8個分
・GABANあらびきガーリック…小さじ1/2
・GABANクミン<パウダー>…小さじ1/2
- 1.ゴーヤは縦半分に切って綿をとり、幅1cmくらいに切り、塩小さじ1/2と和えて15分くらいおいておく
2.セロリは5mm幅にきる、トマトは8等分に切る
3.フライパンに油小さじ1をひいて中火でゴーヤとセロリを炒め、しんなりしてきたらガーリックと、クミンを加えて更にいため、いい香りがしてきたら塩で味を調えレモン汁をかけてひと混ぜしたら出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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