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レシピ検索結果
おいしそう!
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Rosy さん
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Chez Rosy〜元外資系金融OLのTOKYO ベイエリア・ライフ〜
- 2人分
帆立(刺身用) 8個
ズッキーニ 中1本
ニンニク 1かけ
白ワイン (または酒) 大さじ2
生クリーム 75cc
カレーパウダー調味料入り顆粒 12振り(小さじ1/2程度)
ファルファッレ 120g
- 1 帆立の半分は4等分に、残りは飾り用に横に包丁を入れて半分にスライスする。
ズッキーニは1cm程度の角切りにしておく。
ファルファッレはたっぷりの湯で茹で始める。
2 フライパンにみじん切りしたニンニクとオリーブオイル(分量外)を熱し、香りが立ったらズッキーニを入れ、炒める。
火が通ってきたら帆立を加え、白ワインを入れたらふたをしてさっと蒸し煮にし、飾り用の帆立を取り出しておく。
3 2のフライパンの水分を少し飛ばしたら生クリームとカレーパウダーを入れ、
アルデンテに茹でたファルファッレを加えて全体を和え、塩(分量外)で味を調える。
(注:生クリームを加えたら煮詰めないで下さい)
4 3を皿に盛り、上に飾り用の帆立を乗せ、お好みでピンクペパーか挽き立ての黒胡椒をかけて出来上がり
このレシピで使用しているスパイス
- カレーパウダー
- ターメリック、コリアンダー、クミンなど30数種類のスパイスを混合して作られたカレーパウダー。カレーチャーハンや野菜炒め、料理の下味つけなどにとても重宝しますよ~♪
- ハウスカレーパウダー<顆粒>
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容量 45g
希望小売価格 360円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ハウス味付けカレーパウダー
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容量 58g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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