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レシピ検索結果
おいしそう!
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管理栄養士IDEA さん
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管理栄養士IDEAの *健美なkitchen*
- 2人分
茄子 1本
オリーブオイル 小さじ1
ミニトマト 6個
昆布 2〜3cm
水 200ml
★みりん 大さじ1
★しょうゆ 大さじ1
★塩 小さじ1/3
香りソルト4種のペパーミックス 3〜4振り
- 1、茄子は小さめの乱切りにし、香りソルトとオリーブオイルを振りラップに包む。
500Wで3分程、レンジで加熱する。
2、ミニトマトは湯むきする。
お尻側に十字の切り込みを入れ沸騰した湯に2〜3秒、すぐに氷水にいれ皮をつるりとむき、ペーパーで水気を拭く。
3、小鍋に昆布と水を入れ、弱火にかける。
沸騰直前に昆布を取り出し(使うので捨てない)
★を入れてひと煮立ちさせる。
4、バットなどの平らな容器に1と2を入れ上から熱々の3をかけ、取り出しておいた昆布もいれて粗熱をとる。冷蔵庫で冷やす。
このレシピで使用しているスパイス
- 香りソルト<4種のペパーミックス>
- ブラックペパーのきりりとした辛味がポイントのペパーソルトです。グリーンペパー、ピンクペパー、レッドペパーで彩りも楽しめます。
- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>
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容量 58g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>(袋入り)
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容量 41g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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