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レシピ検索結果
おいしそう!
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松田みやこ さん
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管理栄養士&フードコーディネーターママの手軽だけど子どもが喜ぶ!身体に優しいかんたんレシピ
- 約2人分
サーモン切り身 100g(2枚に切っておく)
香りソルト4種のペパーミックス 適量
小麦粉 適量
オリーブオイル 大さじ1/2
白ワイン 大さじ1
パスタ 200g
ジェノベーゼソース 大さじ1
香りソルト4種のペパーミックス 少々
★トッピングはお好みで
トマト、ベビーリーフ、アボカド
- 1、サーモンは両面に香りソルトを振りかけ、茶漉しなどで小麦粉を全体にまぶす。
湯を沸かし、塩(分量外)を入れてパスタを茹で始める。
2、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1を入れ皮がついている場合は皮目を下にして焼く。
片面がこんがり焼けたら白ワインを加えてふたをし、蒸し焼きにする。
中まで火が通ったら蓋をあけ、水気を飛ばしながら両面こんがり焼き、取り出しておく。
3、パスタが茹で上がったらざるに取り、2のフライパンに入れジェノベーゼソースと和える。
ソースが固い場合はパスタの茹で汁などでのばし、香りソルトで味を調える。
4、3をお皿に盛り、2をのせ、お好みのトッピングを彩りよく盛りつける。
このレシピで使用しているスパイス
- 香りソルト<4種のペパーミックス>
- ブラックペパーのきりりとした辛味がポイントのペパーソルトです。グリーンペパー、ピンクペパー、レッドペパーで彩りも楽しめます。
- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>
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容量 58g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>(袋入り)
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容量 41g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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