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おいしそう!
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ゆん さん
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マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん's
- (2人分)
ズッキーニ・・・1本
茄子・・・1本
蓮根・・・90g
トマト・・・2個
白ワイン・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1
チリパウダー・・・適量
オリーブオイル・・・小さじ1/2
- 1.蓮根は輪切り、茄子とズッキーニはヘタを取り輪切り、トマトはひと口サイズに切る。
2.オリーブオイルを熱し、ズッキーニと茄子を焼く。
3.蓮根と白ワインを加えて炒める。
4.トマトと醤油を加えて炒め、仕上げにチリパウダーを混ぜ合わせれば出来上がり
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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