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レシピ検索結果
おいしそう!
1件
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mamige さん
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note*mamige*
- (6〜8個分)
じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・小3個
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・1/2かけ
ローリエ・・・・・・・・・・・・・・・1/2枚
ひまわりの種又はくるみ・・・大さじ1.5位
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・大さじ3位
プロセスチーズ(6Pチーズでも)・・・2個分くらい(6〜8等分しておく)
GABANブラックペパー・・・・適量
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
アホエンオイル ・・・・・・・・・・・小さじ1/4位(なければ、にんにくすりおろしを耳かき1/2程度)
- 1、じゃがいもを良く洗って、にんにく、ローリエを入れ、皮つきのままたっぷりの水から茹でる。
2、ひまわりの種をフライパンに入れ、こんがり色づくまで炒り、粗く刻んで冷ましておく。
3、いもが柔らかく茹ったら、水気を切り、皮を剥いてボールに入れ、フォーク等でつぶして塩を振り、まぜて下味をつけ、冷ましておく。
4、冷めたら、マヨネーズ、ひまわりの種、アホエンオイルを一たらしし、良く合わせ、味を見て調節する。
若干濃いめに味つけた方が良いです。
5、6〜8等分してラップにのせ、チーズをまんなかに入れ、ラップで包んで丸める。
6、ブラックペパーを小さめのボールにたっぷり入れ、5のラップを外して入れ、転がし、7割くらいコショウがついたら手にとって馴染ませながら丸める。
7、皿にのせて、てっぺんにニンジンの葉等を飾る。
このレシピで使用しているスパイス
- ブラックペパー
- 成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたものがブラックペパー。ピリッと刺激的な辛さと香りが特徴です。肉料理をはじめ、ほとんどの”西洋料理”に登場するスパイスです。
- ギャバンあらびきブラックペパー
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容量 21g
希望小売価格 230円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンブラックペパー<パウダー>
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容量 21g
希望小売価格 210円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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