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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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kachimachi さん
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Yummy Yummy Food♪
- 4人分
・ 鶏もも肉 ・・・ 2枚
★ プレーンヨーグルト ・・・ 1と1/2カップ
★ クミン ・・・ 小さじ1
★ ターメリック ・・・ 小さじ1
★ パプリカ ・・・ 小さじ1
★ レッドペパー ・・・ 小さじ1/2
★ ガラムマサラ ・・・ 小さじ1/2
★ ブラックペパー ・・・ 小さじ1/2
★ クレイジーソルト ・・・ 小さじ 1/2
★ 塩麹 ・・・ 大さじ2
★ しょうが ・・・ すりおろし 小さじ1
★ にんにく ・・・ すりおろし 小さじ1
- 1 ★の材料をボールに入れよく混ぜる
2 一口大にカットした鶏肉をジップロック等の袋に入れ、1を流し入れよく揉みこむ。
3 冷蔵庫で半日〜1日寝かす。
4 200度に予熱したオーブンで30分焼けば完成!
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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