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レシピ検索結果
おいしそう!
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はちみつりんご さん
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はちみつりんごの料理教室
- 2人分
カツオ 1柵 (1センチの厚さでひとり5〜6切れくらいわたる程度)
塩 重量の1%
オリーブオイル 少々
ハウス 香りソルトガーリック&オニオン 適宜
ブラックペッパー たっぷり
●ドレッシング●
ぽん酢 大さじ2
粒マスタード 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
温かいご飯 少なめの1膳
トッピング用ベビーリーフなど、グリーンの葉物 少々
- 1.カツオは分量の塩を振って少々マリネしておく。
2.ドレッシングを合わせておく。
3.カツオの表面に香りソルトガーリック&オニオンとブラックペッパーをまぶしつけ、オリーブオイルをひいたフライパンで全面まんべんなくさっと焼き付け、中まで火が通らないうちに皿に上げてしばらく休ませておく。
4.1センチ程度にスライスしてごはんに乗せる。
トッピングの葉物を乗せ、ドレッシングをお好みでかけていただく。
このレシピで使用しているスパイス
- 香りソルト<ガーリック&オニオン>
- 2種類のガーリックとオニオン、あらびきブラックペパー、パセリなどに、うまみを加えた塩をバランスよくブレンド。炒飯や野菜炒め、ポークソテーやきのこソテーなどにおすすめです。
- ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>
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容量 55g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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