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レシピ検索結果
おいしそう!
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庭乃桃 さん
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しみじみ*ごはん:ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひとなべ欧風料理のレシピ
- 【材料 (4人分)】
・スパゲッティ・・・・・350g
・塩 (パスタを茹でる時用)・・・・・35g
・ハム・・・・・100g
・玉ねぎ・・・・・250g
・ピーマン または グリーンパプリカ・・・・・150g
・バター・・・・・1片 (10g)
・オリーブオイル・・・・・大さじ1
・チキンコンソメ (顆粒・無添加)・・・・・小さじ1/2
[A]
・ケチャップ・・・・・大さじ5
・ガーリックパウダー・・・・・小さじ1
・胡椒・・・・・少々 (ややきつめ)
・「GABAN ナツメグ <パウダー>」・・・・・小さじ1/8〜
・パスタの茹で汁・・・・・大さじ3
・パルミジャーノ・レッジャーノ または 粉チーズ・・・・・適量
- 1). 玉ねぎは繊維に沿ってスライスする。
ピーマンは細切りにする。ハムは食べやすく切る。
2). たっぷりの湯に塩を入れ、スパゲッティをアルデンテよりも2〜3分短めになるように茹で始める。
3). 深めのフライパンにバターとオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒め、
途中でチキンコンソメを振ったら ピーマン、ハムも加えて炒め合わせ、そのまま一度火を止めておく。
4). 茹で上がったスパゲッティを 3). に入れて再び火を点け、
よく混ぜた[A]で味付けし、強火で煽るように炒め合わせたらできあがり。
5). チーズをかけていただきます。
このレシピで使用しているスパイス
- ナツメグ
- 甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さをもっているスパイスです。ひき肉、じゃがいも、肉料理全般、各種野菜料理、卵・乳製品など、非常に用途は広いです。また焼き菓子などの甘いものにもよく合います。
- ギャバンナツメグ<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンナツメグ<パウダー>(袋入り)
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容量 17g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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