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おいしそう!
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よってぃ さん
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grumit-recipe
- (4人分)
鶏モモ肉 2枚
砂糖 小さじ2
ハウス生しょうがチューブ 3cmくらい
酒 小さじ2
白だし 大さじ1
醤油 大さじ1
卵 1個
水 大さじ1
上新粉 大さじ5
米粉 大さじ5
- 調理時間30分
下準備
鶏モモ肉に砂糖をまぶしてから、一口大に切り、酒、白だし、醤油をまぶして
ジップロックにいれて、30分〜半日つけておく。(冷蔵庫で)
手順
1、鶏肉のジップロックに、卵、水をいれて揉み込む。
2、別のジップロックまたはビニール袋を用意して、上新粉、米粉をいれてまぜ、
5個ずつくらい鶏肉をいれて衣をつける。
3、揚げ油を用意して、箸の先をいれてパチパチしたら鶏肉の余分な粉をはたいてから5個ずつくらいいれて、
1分ほど揚げたら一度取り出し、3分置いてからまた40秒揚げて出来上がり。
この作業を鶏肉の数分繰り返す。
このレシピで使用しているスパイス
- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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