【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
> 野菜の豚肉巻き 柚子こしょうマヨソース
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
ayaka さん
-
今日もおうちdeごはん!GOHAN!
- 2〜3人分
豚ばら肉(薄切り/しゃぶしゃぶ用) 20切れくらい
レタス 5枚
スナップエンドウ 15本
酒 20ml
水 30ml
<柚子こしょうマヨソース>
プレーンヨーグルト 大匙3
マヨネーズ 大匙2
ハウス 柚子こしょう 小さじ1〜
練乳 小さじ1
パセリ お好みで(出来上がりにかける)
- 1、柚子こしょうマヨソースはボウルにいれ、全部混ぜ合わせておく。
2、スナップエンドウはスジをとってさっと塩ゆでしておく。酒と水を合わせておく。
3、豚バラ肉を広げ、スナップエンドウ1個起き、くるくると巻く。
レタスも巻きやすいようにたたんで、豚肉で巻く。
4、フライパンに3の豚肉巻きを巻き終わりを下にして並べる。
酒と水を上からかけ、フタをして弱火〜中火にし蒸し焼きにする。
5、白っぽくなってきたら(2〜3分)、ひっくり返し、またフタをして全体に火を通すようにする。
これも2〜3分程度。火を止め、1分ほど放置。予熱で火を通す。
豚肉の赤い部分がなくなるように・・
6、器に盛り、カップにソースを入れてできあがり。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
-
容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-
- ハウス料亭柚子こしょう
-
容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-