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おいしそう!
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マルシェ さん
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胃ごこちいい料理 と 器 **オークルマルシェ**
- (2人分)
・蕎麦…1〜1.5人分 お好みで。
・セリ(根ミツバ)…1袋(100g強)
・アスパラ…2〜3本
・ピーナッツ…適量 空炒り
■タレ■
・ピーナッツペースト(無添加)…大1/2ぐらい 省略可
・醤油…大2
・酢…大2〜3
・砂糖…大1
・すりおろし生姜…小1ぐらい
- 1.タレをよく混ぜておく。ピーナッツペーストが溶けにくい場合は軽くレンジにかける。
アスパラは硬い部分を少し落とし 下の部分は薄く皮を剥き、斜めにカット。
2.セリ(根ミツバ)は根を落とし、下の部分を鍋に入れて茹で(数秒)、柔らかくなってきたら火を止め、
上の部分をさっと湯に浸し ザルに開けて水で冷やし水気を絞りざく切り。
3.蕎麦を茹でる。茹であがり1分前にアスパラを投入。茹であがったら水で冷やし 水気を切る。
4.すべてを和える。
このレシピで使用しているスパイス
- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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