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レシピ検索結果
おいしそう!
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イロハ さん
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イロハのイロイロ
- (2人分)
ムネ肉・・・1枚 塩・・・適量 柚子こしょう・・・小さじ1弱
小麦粉・・・大さじ2程度 油・・・適量
めんつゆ・・・大さじ2 柚子こしょう・・・小さじ1/2
付け合せの野菜 お好みのもの
- 1.ムネ肉は、一口大の削ぎ切りにして 筋きりをしておく。
2.ムネ肉に、塩(小さじ1/2程度)と柚子こしょう を 擦り込む。
3.2に小麦粉を全体にまぶす。
4.ラップをして レンジで 火をだいたい通す。(1000w 1分を2回程度)
5.熱したフライパンに 大さじ1くらいの油を 入れて 強火で 焼く。
表面に 焼き色がついたら すぐに 火を消す。
6.めんつゆを希釈通りもどし、柚子こしょうを入れてよく混ぜる。
(辛さはお好みで加減してください)
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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