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おいしそう!
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yanana さん
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yananaの弁当日記 その2
- (1枚分)
・ 鶏もも肉 1枚
・ 塩 小さじ1/2
・ 酒 大さじ1
・ 柚子こしょう 10g
・ すりニンニク 小1片
・ 米粉 適量
・ 揚げ油 適量
- 1 鶏もも肉をカットする。
2 塩・酒・ニンニク・柚子こしょうを鶏もも肉に揉みこむ。
3 15分程置く。
4 米粉をまぶして揚げる。
5 皿に盛り付け完成。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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