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レシピ検索結果
おいしそう!
4件
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nacchi0605 さん
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N's Kitchen**
- (材料 8〜16個分 )
□薄力粉 125g
□強力粉 100g
□全粒分 25g
□ブラックココア(なければ無糖ココアでもok) 20g
□砂糖 40g
□塩 3g
□無塩バター 100g
□キャラメル 5粒
□胡桃 40g
□チョコチップ(板チョコ2枚) 100g
□GABANシナモンパウダー 4g
□GABANピンクペパー 大匙1(お好みで加減して)
□ベーキングパウダー 10g
□卵+牛乳で100cc
□艶出しの牛乳 適量
- ※下準備
無塩バターとキャラメルは5mm角にカットして冷凍庫に入れておく。
1、粉類と砂糖・塩を入れFPにかける。
2、サイコロ状にカットしたバターをFPにいれてサラサラになるまで攪拌。
3、卵牛乳を入れて攪拌。(ここで混ぜすぎないのがポイント)
4、胡桃、キャラメル、シナモン、ピンクペパーを加えて軽く攪拌。(ここでも軽く)
5、生地を取り出しラップに包み厚さ2cm位にのばし冷蔵庫で休ませる。
6、お好みの大きさにカットして、艶出し牛乳を塗布する。
7、220度のオーブンで18分くらい焼いて完成!
※オーブンによって温度や時間は調節してください。
このレシピで使用しているスパイス
- シナモン
- ほのかな甘みを感じさせる独特の香りとわずかに舌に残る辛みをもつシナモンは、世界で最も古くから知られているスパイスです。菓子に使われることも多く、アップルパイには欠かせません。他にもさつまいも、かぼちゃにもよく合います。
- ギャバンシナモン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 205円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンシナモンスティック(セイロンシナモン)
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容量 12g
希望小売価格 420円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ピンクペパー
- 名前にペパーとついていますが実の形が似ていることからつけられたもので、ペパーとはまったく別の植物。繊細でほのかな香りとわずかな辛み、そして独特の風味が楽しめます。サラダやカルパッチョの彩りにどうぞ。
- ギャバンピンクペパー<ホール>
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容量 8g
希望小売価格 605円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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