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レシピ検索結果
おいしそう!
1件
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cicacomeko さん
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米粉&雑穀でつくる「ごはん」な「おやつ」♪
- 【材料:12個分】
A 薩摩芋(蒸したもの) 100g
A 米粉 50g
A アーモンドプードル 25g
A 片栗粉 15g
A ココナツミルクパウダー 大さじ2
A 菜種油 大さじ2
A メープルシロップ 大さじ1
A 塩 ひとつまみ
シナモンパウダー 適量
黒ごま 適量
- ※薩摩芋は、適当な大きさに切って塩少々をまぶし、10分蒸したものを使用しています。
1、Aの材料を全て、フードプロセッサーに入れて撹拌する。
2、手でひとまとまりにし、直径4cmの棒形に整える。
※米粉のクッキーは崩れやすいので、コロコロ転がすと崩れてしまいます!
まな板に乗せて、手でギュッギュッと抑えるようにして成型してください。
3、まわりにシナモンをまぶして、13〜15mm幅に切る。
手で丸く形を整えて天板にならべ、真ん中に黒ごまを埋め込む。
※ごまは「乗せる」だけだと取れちゃうので、埋め込みます!
4、170度に予熱したオーブンで30分焼く。
オーブンの中でそのまま冷ます。
このレシピで使用しているスパイス
- シナモン
- ほのかな甘みを感じさせる独特の香りとわずかに舌に残る辛みをもつシナモンは、世界で最も古くから知られているスパイスです。菓子に使われることも多く、アップルパイには欠かせません。他にもさつまいも、かぼちゃにもよく合います。
- ギャバンシナモン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 205円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンシナモンスティック(セイロンシナモン)
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容量 12g
希望小売価格 420円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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