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レシピ検索結果
おいしそう!
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れーこ さん
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食の処方箋
- 3人前
赤パプリカ*2/3コ
黄パプリカ*2/3コ
人参*1/3本
オリーブの実*4コ
すし酢*大さじ2
すだちの搾り汁*2つ分
柚子こしょうチューブ*2cm分
- 1、パプリカは1cm弱の角切り、人参はいちょう切りにし、オリーブの実は4等分する。
2、すし酢とすだちの搾り汁を入れたタッパーに1を入れてよく混ぜる。
3、時々混ぜながら1日置く。
4、柚子こしょうチューブを混ぜる。(柚子こしょうの辛さに強い方は2で入れておく)
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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