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> 柚子こしょうコロッケ マヨ柚子こしょうと一緒に♪
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レシピ検索結果
おいしそう!
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ゆか さん
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りんりん♪ かりんな * ^ - ^ *
- (4人分)
☆北あかり…小10個〜12個
☆牛ミンチ肉…50g
☆お砂糖…適量
☆粗びきブラックペッパー…適量
☆たまご…1/2個
☆ハウス柚子こしょう…小さじ1弱
☆薄力粉…適量
☆たまご…1個
☆パン粉…適量
☆揚げ油…適量
- 1.ダッチオーブンに少量のお水を入れ、網を入れて、洗ったじゃがいもを網の上に載せ、ふたを閉め、ダッチオーブン加熱15〜18分+余熱20分。
2.1のじゃがいもが熱いうちに皮をむき、ボールに入れて、つぶしておく。
3.ミンチ肉をフライパンで炒めて、2のボールに入れ、お砂糖・粗びきブラックペッパー・たまご・柚子こしょうを入れ、混ぜ合わせる。
4.お好みの形に成形し、薄力粉→たまご→パン粉の順に衣をつけ180度の油でこんがりきつね色に揚げる。
5.お皿に盛り、マヨ柚子こしょう(マヨネーズとハウス柚子こしょうをお好みの割合で混ぜ合わせてくださいね)を添えて出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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