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レシピ検索結果
おいしそう!
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kei さん
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Kitchen diary
- (材料・4人分)
イカ 200g
塩 小さじ1/4
酒 大さじ2/3
砂糖 小さじ1
こしょう(白) 少々
ゴマ油 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1と1/2
サンドウィッチ用パン 3枚
揚げ油 適宜
山椒塩、ケチャプ 適宜
- 1.サンドウィッチ用のパンを5mm角に切っておく。
2.イカは皮をむき、よく洗って水気をふき取り、フードプロフェッサーですり身にする。
3.2に塩、酒、砂糖、白こしょう、ゴマ油を加えてさらに混ぜ、最後に片栗粉を混ぜ合わせる。
4.手に油を塗って、3を12等分くらに丸める。1のパンを周りにまぶす。
5.170度位の中温の油でカラリと色よく揚げる。好みで山椒塩やケチャップをつけて食べる。
このレシピで使用しているスパイス
- 粉山椒
- 山椒の葉には爽やかな芳香があり、実の果皮にはピリっとした辛みがあります。日本人には馴染み深い香辛料です。山椒の実に、爽やかな香りの山椒青葉を配合したものは、より香り高く色鮮やかです。
- ハウス和香り 粉山椒
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容量 10g
希望小売価格 550円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス和香り 粉山椒(袋入り)
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容量 7g
希望小売価格 280円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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