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> ターメリックで3種の変わりナムル♪
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レシピ検索結果
おいしそう!
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machi さん
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++machi recipe++
- *豆もやし 1袋
*ほうれん草 1束
*ジャガイモ 1個(細切りにし水にさらす)
GABANターメリック 小さじ1・2/1
調味料
◎にんにくすりおろし 1カケ
◎ごま油 適宜
◎塩 適宜
◎すりごま(豆もやし・ほうれん草) 適宜
◎黒ゴマ(じゃがいも) 適宜
- 水約3カップにターメリック、塩ひとつまみを加えて沸騰させる。豆もやしを約5分火にかけとりだし、次にじゃがいもを入れ約3分してとりだす。最後にほうれん草を入れさっと火を通し、冷水に通し水気を絞って3~4cmの長さに切る。
それぞれ3種◎で、全体によく味が含むように、手でもみ込むようにして和える。
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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