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レシピ検索結果
おいしそう!
3件
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mican さん
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micanのうちごはん日記~宮崎編~
- 2人分
豚挽肉(合いびき肉でも)・・・100g
たまねぎ(みじん切り)・・・1/2個
トマト(中サイズ)・・・3個
なす(中サイズ。厚めの輪切りに)・・・2本
バジル・・・15枚ぐらい
にんにく(みじん切り)・・・1かけ
オリーブオイル・・・大さじ3
トマトケチャップ・・・大さじ3
スープの素・・・1個
塩・・・少々
ガラムマサラ・・・少々
パスタ・・160g
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、豚肉を加え、色が変わったらたまねぎも加え炒める。
角切りにしたトマト、スープの素、トマトケチャップを加え、ソース状になったら味見をして塩で調整し、ガラムマサラを振り入れる。
輪切りにしたなすも加え、火が通るまでフツフツと煮る。
堅めに茹でたパスタを加えて、ソースと均一に混ぜ合わせたら手でちぎったバジルを加え出来上がり。
☆トマトの水分により、ソースの濃度が変わるので、濃いようなら水を加えて調整します。
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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