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> スパイス団子の春キャベツ巻き♪
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レシピ検索結果
おいしそう!
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fellow さん
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fellowの美味しい物大好き
- 【団子用】牛豚挽き肉:200グラム・玉ねぎ:1/2個・ターメリック:中1・ クミン:中1・ガラムマサラ:中1・塩:適量・胡椒:適量・片栗 粉:中1
オクラ:6本・春キャベツ:2枚
- 1.みじん切りにした玉ねぎと団子用の材料を良く混ぜ合わせます
2.春キャベツは軽く湯がきます
3.オクラが真ん中になるように、挽肉団子を作ります。
4.キャベツをクルクル巻き、端は中に押し込んで処理します
ガーリックチリソース・ポン酢・ゴマダレで味わいましたぁ
5.圧力鍋で錘が揺れたら弱火で5分、更に5分置いたら開けてOKです
6.切り分けて、お皿に盛り付けます。
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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