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レシピ検索結果
おいしそう!
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rey@たなしの さん
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- たっぷり4人〜6人分
じゃがいも中3個
にんじん小1/2本
いんげん8本
パプリカ(写真は赤。にんじん増量なら黄色でも)1/4個
きゅうり1本、塩適宜
香りソルト<4種のペパーミックス>小さじ1/2
酢大さじ1/2
プレーンヨーグルト大さじ4(3のほうがよいです)
マヨネーズ大さじ2
- じゃがいも中3個は皮をむいて1〜1.5cm 角に刻み、水にさらしてからざるにあげて水気をきる。
にんじん(別記事のマリネに使用した残りの少しだけ。小1/2本でも)も同じくらいのサイズに刻む。
いんげん8本は1〜1.5cm 幅の小口に、パプリカ(写真は赤。にんじん増量なら黄色でも)1/4個も1cm 角くらいに刻む。
きゅうり1本も同様に刻み、塩適宜を振ってしばらくおき、水気を軽くしぼる。
じゃがいも〜パプリカまでを、たっぷりの湯を沸かした鍋に時間差で加えていき、茹で上がったらざるに上げて水気をきる。
熱いうちにボウルに入れたら香りソルト<4種のペパーミックス>小さじ1/2と酢大さじ1/2を加えて混ぜ、あら熱を取る。
プレーンヨーグルト大さじ4(3のほうがよいです)とマヨネーズ大さじ2を加えて和え、足りなければ香りソルト<4種のペパーミックス>を適宜足して味を調える。
このレシピで使用しているスパイス
- 香りソルト<4種のペパーミックス>
- ブラックペパーのきりりとした辛味がポイントのペパーソルトです。グリーンペパー、ピンクペパー、レッドペパーで彩りも楽しめます。
- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>
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容量 58g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>(袋入り)
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容量 41g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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