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レシピ検索結果
おいしそう!
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ゴロンタ さん
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happy rainbow★
- ***材料(2人分)***
●鶏胸肉1枚
●じゃがいも1個
●下味調味料(レモン汁小さじ1・粒マスタード小さじ1)
●マヨネーズ大さじ1
●塩・小麦粉・溶き卵・パン粉・乾燥パセリ・揚げ油~適量
●(食べる際にお好みで)ソース・レモン汁など
●GABANホワイトペパー&GABANあらびきブラックペパー適量
- 1.じゃがいもは洗ってふんわりとラップをかけ、耐熱容器に乗せて電子レンジ(600w)で4分10秒~竹串を刺してすんなり通るまで加熱する。じゃがいもが熱いうちに皮を剥いて潰し、下味調味料と塩、GABANあらびきブラックペパーで下味をつける。荒熱が取れたらマヨネーズを加えて混ぜておく。
2.鶏胸肉は皮面を下にして観音開きに。火が通りやすくなるように肉の表面にラップを乗せ、麺棒などで叩いて伸ばす。塩・GABANホワイトペパーを肉の両面に少々振る。
3.鶏肉にじゃがいもを乗せて伸ばし、端からくるっと巻き、巻き終わりを楊枝で縫うようにして止める。パン粉に乾燥パセリを適量混ぜ入れ、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけて中温で8分~揚げる。
食べよく切って完成。お好みでレモンを絞ったり、ソースをつけて召し上がれ。
このレシピで使用しているスパイス
- ブラックペパー
- 成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたものがブラックペパー。ピリッと刺激的な辛さと香りが特徴です。肉料理をはじめ、ほとんどの”西洋料理”に登場するスパイスです。
- ギャバンあらびきブラックペパー
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容量 21g
希望小売価格 230円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンブラックペパー<パウダー>
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容量 21g
希望小売価格 210円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ホワイトペパー
- 実の果皮を取り除いてから乾燥させたものがホワイトペパー。穏やかな辛さと香りが特徴です。白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向き、またホワイトソースのように白く仕上げたい料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンホワイトペパー<パウダー>
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容量 19g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきホワイトペパー
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容量 21g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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