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> ホタテの裏巻き寿司*タイムマヨネーズソース
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レシピ検索結果
おいしそう!
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森崎 繭香 さん
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まゆカフェ
- ☆2本分☆
ごはん・・・・・・・1合分
●酢・・・・・・・・大さじ2
●砂糖・・・・・・・大さじ1
●塩・・・・・・・・小さじ1/2
焼き海苔・・・・・・1/2枚
ホタテ・・・・・・・8切れくらい
青じそ・・・・・・・8枚くらい
きゅうり・・・・・・1/2本
○卵・・・・・・・・・1個
○砂糖・・・・・・・・小さじ1
○塩・・・・・・・・・少々
マヨネーズ・・・・・・大さじ1
レモン汁・・・・・・・小さじ1
GABANタイム・・・・・ひと振り
いくら・・・・・・・・適量
- (1)酢飯を作る。小鍋に●印を入れて煮立て、すし酢を作る。
炊きたてのごはんに加えて、切るように混ぜる。
(2)ホタテは厚さ半分のところで切り込みをいれ、8の字形(ちょうちょの形?)になるようにひらいておく。
(3)きゅうりは縦に4等分に切る。
(4)○印で玉子焼きを作り、細長く4本に切る。
(5)まきすにラップを敷き、半分に切った焼き海苔をのせ、1.の酢飯を広げる。
(6)上からラップをしてひっくり返し、海苔側のラップをはずす。
(7)きゅうり、玉子焼きをのせて手前から巻いていく。
(8)出来上がった裏巻き寿司の外側に青じそ、2.のホタテを並べてラップをし、
まきすで押さて形を整える。
(9)食べやすい大きさに切る。(切るたびに包丁を濡らすと切りやすい。)
(10)マヨネーズ、レモン汁、タイムをよく混ぜて、(9)にかけ、いくらを飾る。
このレシピで使用しているスパイス
- タイム
- 魚の生臭みを消し、お肉ともよく合う、西洋料理には欠かせないスパイス。さわやかな香り、ほろ苦さ、辛みが特徴です!鶏のクリーム煮やソテー、魚の香草焼きやムニエルなどにおすすめ♪
- ギャバンタイム<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 230円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンタイム
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容量 7g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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