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レシピ検索結果
おいしそう!
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ミっちゃん さん
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kitchen 37 -sannana-
- パウンド型1個分
バター 50g
きび砂糖 40g
卵 1個
○薄力粉 110g
○ベーキングパウダー 3g
胡桃 50g
りんご 1/2個
ブランデーレーズン 大さじ3
シナモン 少々
ナツメグ 少々
※ブランデーレーズン
さっと湯通ししたレーズンを密閉容器に入れ、ひたひたになるくらいブランデー
を注ぐ。ラム酒など、お好みのもので。
- 1.下準備
・バター、卵を室温に戻しておく。
・○をあわあせて振るっておく。
・胡桃は180℃のオーブンで8~10分ローストしておく。
・リンゴは1cm角にして砂糖小さじ2、レモン汁少々を振って
700Wのレンジで1分半ほど加熱して粗熱をとっておく。
・オーブンを180℃に予熱
2.
ボウルにバターを入れ、砂糖を3回に分けて加えその都度よく混ぜる。
ふわっとしたら卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
3.
○を振るいながら入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
まだ粉が残っている状態で、胡桃・レーズン・りんご(汁ごと)
スパイス類を加えて練らないように混ぜ合わせる。
4.
オーブンシートをひいた型に入れ、180℃のオーブンで30分焼く。
竹串をさしてみて生っぽい生地がついてこなければ完成♪
ブランデーを表面に塗ってラップをし、1晩待っていただきまーす。
POINT
◎バターが少ないので分離しやすいです。必ず室温に戻してから作ってください。
卵を加えた段階でもし分離してしまったら、手早く混ぜたあとすぐに粉類を入れてください。
このレシピで使用しているスパイス
- ナツメグ
- 甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さをもっているスパイスです。ひき肉、じゃがいも、肉料理全般、各種野菜料理、卵・乳製品など、非常に用途は広いです。また焼き菓子などの甘いものにもよく合います。
- ギャバンナツメグ<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンナツメグ<パウダー>(袋入り)
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容量 17g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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