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> 鶏もも肉の米粉揚げ、ローズマリー風味
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レシピ検索結果
おいしそう!
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仁平 さん
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ぶつぶつもぐもぐ 日々の食生活とか云々
- 3人分
鶏もも肉…1枚半(約500グラム)
塩…小さじ1
GABANローズマリー…小さじ1
GABANブラックペッパー…適量
米粉…大さじ3
揚げ油
- 鶏もも肉は真ん中で縦半分に切り、
それぞれに1cm間隔で切れ込みを入れ、3つに切る。
ローズマリーは包丁で刻む。
まな板に鶏もも肉を皮を下にして並べ、
塩、コショウ、ローズマリーをふりかけ、
掌でたたき、15分くらい馴染ませる。
ビニール袋に鶏肉、米粉を入れ、全体にまぶし、
180度の揚げ油で3分間揚げます。
お好みでレモン果汁などを。
(調理時間の目安:30分)
このレシピで使用しているスパイス
- ブラックペパー
- 成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたものがブラックペパー。ピリッと刺激的な辛さと香りが特徴です。肉料理をはじめ、ほとんどの”西洋料理”に登場するスパイスです。
- ギャバンあらびきブラックペパー
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容量 21g
希望小売価格 230円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンブラックペパー<パウダー>
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容量 21g
希望小売価格 210円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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