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レシピ検索結果
おいしそう!
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パッちゃん さん
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偏食キッズの三つ星☆☆☆レストラン!?
- 【レシピ(2人分)】
牛ヒレ肉(ステーキ用)……150g
塩コショウ……適量
GABAN:ローリエ……1枚
赤ワイン……大さじ1
しょうゆ……小さじ1
- 1.牛肉は冷蔵庫からだして常温にし、フォークで所々刺す
塩コショウをすりこみ、ちぎったローリエを貼りつけて30分置く
2.フライパンにオリーブ油小さじ1、「1」をお好みの焼き加減に
3.肉を取り出したらを追加し、少し煮こむ
お好みの厚さにカットした牛肉にかけて完成!
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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