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> サケのリゾットとドリア 柚子こしょう風味リゾット
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レシピ検索結果
おいしそう!
1件
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u.ki さん
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おうちでゆっくりごはん。たまにはおそとも。
- (2人分)
A・(ハウス食品)柚子こしょう 大さじ1
A・牛乳 150cc
・ご飯 お茶碗1杯分
・鮭 1切れ
・玉ねぎ 1/4個
・人参 1/4本
・たけのこ 30g
・オリーブ油 大さじ1
・パルメザンチーズ 適宜
・塩、こしょう 少々
- 【下準備】
・Aを混ぜ合わせる。
・鮭は2cm幅に切る。
・玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
・たけのこは2cm角に切る。
【作り方】
1 熱した鍋にオリーブ油を入れ、鮭を軽く焼き、お皿に取り出しておく。
2 1の鍋で、玉ねぎ、人参を炒める。
3 2に1を戻し、たけのこ、ご飯を入れ軽く炒め、Aを加え一煮立ちさせ、塩、こしょうで味を調える。
4 3にパルメザンチーズをふり出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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