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> ビシソワーズ ~生姜ジュレ仕立て~
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おいしそう!
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YUKI さん
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おうちビストロ Yuki-tchen
- (ミニグラス2本)
ビシソワーズ(作り方) グラスに3/2量
(A)お湯 60CC
コンソメ 小1/2
生姜 小1/2
ゼラチン 1枚(1.5g)
- (1)ビシソワーズはグラスに2/3程度注ぎ、ゼラチンは水(分量外)でふやかしておく
(2)お湯にコンソメ、生姜を溶かし、ゼラチンも溶かしたら氷水に当てて冷やし、ビシソワーズの上に注ぐ
(3)冷蔵庫で冷やし、ゼラチンが固まったら出来上がり
このレシピで使用しているスパイス
- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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