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> 冷製トマトサルサのカッペリーニ ~オードブル仕立て~
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レシピ検索結果
おいしそう!
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ゆりりん さん
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ベジスマイルな暮らし
- カッペリーニ 100g
トマト 2個
オクラ 2本
玉ねぎ 1/4個
バジル 適宜
〇オリーブオイル 大さじ2
〇レモン汁 大さじ1
〇タバスコ 小さじ1~
〇塩 小さじ1/2
〇生にんにく 少々
〇ブラックペッパー 少々
- 1)トマトは小さくカットし、玉ねぎはみじん切りして水にさらす。
トマト、水気をきった玉ねぎ、〇を和え、冷蔵庫に冷やす。
2)鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れ、オクラを茹で、冷水にさらし、輪切りする。
続けて、カッペリーニを表示時間より約30秒長く茹で、流水でさっと洗い、氷水で冷ます。
3)1)のトマトサルサソースにオクラ、水気をきったカッペリーニを和える。
フォークでぐるぐる巻きつけて一口大の山を作って器に盛り付ける。あればバジルを飾る。
このレシピで使用しているスパイス
- 生にんにく
- 世界中のさまざまな料理に欠かせない、スパイスでもあり「香味野菜」でもありといえるもの。チューブ入りのタイプは、いつでも手軽に使えて便利です。餃子に、肉の下味つけに、大活躍です。
- ハウス特選本香り生にんにく
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生にんにく
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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