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> トルティーヤで巻き巻き♪夏野菜のスパイス炒めカレー
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レシピ検索結果
おいしそう!
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らっくん さん
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ハッピーごはんライフ
- 野菜なんでも。
(たまねぎ、にんじん、なす、じゃがいも、トマト、ピーマンなどなど・・)
にんにく (すりおろし 小1くらい)
クミンシード 小1
★ターメリック 小1/4 レッドペッパー 小1/2 ジンジャー 小1/2
ガラムマサラ 小1/2
トルティーヤ
(トルティーヤも 強力粉と、オリーブオイル、塩、水があればすぐ作れちゃう)
- 1、フライパンに油をしき、クミンシード、にんにくを炒める。
2、お野菜をいれて塩と、ガラムマサラ以外のスパイス★をいれて炒める。
3、ガラムマサラをいれて、塩で味を調える。
このレシピで使用しているスパイス
- ジンジャー
- 3000年も昔から熱帯で栽培されてきた歴史の古いスパイスの1つです。西欧では乾燥させた状態で料理よりもパン、ケーキ、プディングなど甘い味と組み合わせて使います。肉料理の臭み消しや、焼き菓子などに爽やかな香りと辛みを添えます。
- ギャバンジンジャー<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスジンジャー<ドライミックス>
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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