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レシピ検索結果
おいしそう!
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コックしろ さん
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コックしろのおうちで簡単ビストロレシピ
- (2人分)
・ 食パン サンドイッチ用 4枚
・ ハム 2枚
・ トマト 2切れ
・ バジル(乾燥) 少々
・ チーズ(ピザ用) 適量ホワイトソース
ホワイトソース
・ バター 10g
・ 薄力粉 10g
・ 牛乳 100ml
・ 塩 少々
- ホワイトソース
(1) 鍋にバターと薄力粉を入れて弱火にかけ、バターを溶かしながら小麦粉と混ぜていき、粉っぽさがなくなるまで炒める(こがさないように)
(2) 1/3の量の牛乳をに加え、木べらでよく混ぜながら弱火にかけ、とろみがついたらさらに1/3の量を加え、またとろみがついたら最後の牛乳を加え、好みの固さに仕上げる
仕上げ
(1) パンにホワイトソースを広げ、ハム、トマトを乗せて、さらにホワイトソースを乗せ、バジルをふりかける
(2) (1)にパンを乗せてはさみ、チーズを乗せてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、仕上げにバジルをふりかける
盛りつけ
・ 地味な色なので、きれいな色や柄のあるお皿がおすすめ
・ あれば中央に生のバジルを飾り、彩りを添える
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
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容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンバジル(袋入り)
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容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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