【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
種実
のレシピ・作り方
> 菜の花と新じゃがのハーブマリネサラダ
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
1件
-
YUKI さん
-
おうちビストロ Yuki-tchen
- A)菜の花 1パック
じゃが芋 1個
人参 少々
レーズン 大さじ山盛り1
B)酢 大3 (今回は、りんご酢:大2、ワインビネガー:大1)
レモン汁 大1/2~1
GABANローズマリー 小1~2
塩 小1/4
あらびき胡椒 少々
EXバージンオリーブオイル 大2~3
- 1)塩水で菜の花をさっと茹でて水気を切り、スライスしたじゃが芋も
柔らかくなりすぎない程度に茹でて冷ます。
2)人参を千切りにし、レーズンが固い場合は水で戻す。
3)B)をよく混ぜ、オリーブオイルを少しずつ混ぜながら乳化させる。
4)A)を3)であえ、15分ほど冷蔵庫で馴染ませる。
このレシピで使用しているスパイス
- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
-
容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
-
容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-