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レシピ検索結果
おいしそう!
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井上かなえ(かな姐) さん
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スペシャルアンバサダー連載
- 2人分
・新じゃがいも 200g
・ブロックベーコン 100g
・アスパラガス 100g
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 ひとつまみ
・ゆで卵 2個
・GABANチリパウダー<パウダー> 小さじ1
・GABANバジル 小さじ1
- 1)ブロックベーコンは短冊切りに、アスパラガスは4cmくらいに切っておく。じゃがいもは3cm角くらいに切って水にさっとさらして水気を切り、フライパンに入れる。オリーブオイルを回しかけ、塩を振って蓋をし、中火で10分ほど蒸し焼きにする。途中何度かフライパンを振ってじゃがいもにまんべんなく火が通るようにする。
2)じゃがいもに火が通ったら蓋を開け、ベーコンとアスパラガスも並べて焼き付ける。こんがりと美味しそうな色がつくまで焼いたら全体を合わせ、チリパウダーとバジル(指でひねりながら加えるとより香りが立ちます)を加えて火を止める。
3)器に盛り、4等分に切ったゆで卵も一緒に盛り付ける。
調理時間20分
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
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容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンバジル(袋入り)
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容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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