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> 鶏むね肉で♪おうちでも美味しいチキンナゲット☆
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レシピ検索結果
おいしそう!
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Mayu* さん
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mama*kitchen〜Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。〜
- (4人分)時間:20分
鶏むね肉 400g
玉葱 80g
にんにく微塵切り 小さじ1/4
鶏卵 Mサイズ1個
ナツメグ 少々(2~3振り)
塩 ●小さじ1
砂糖 ●小さじ1
薄力粉 20g+揚げ衣用
オリーブオイル 100cc~
- Step 1
鶏むね肉は、ぶつ切りにして●印の調味料を揉み込んでおきます。(出来れば冷蔵庫で1時間ほど置いて下さい)
Step 2
フードプロセッサーでむね肉と玉葱を細かくします。市販の挽肉より若干粗めで終えたら取り出し、卵とにんにく、ナツメグを加えて良く混ぜます。最後に薄力粉20gで固さを調節して下さい。タネの完成です!
Step 3
フライパンに、オリーブオイルをやや多めに入れます。ナゲットのタネを12~13等分して形を作り、薄力粉をまぶして揚げ焼きします。
しっかり焦げ目が付くまで触らず、両面をコンガリ焼いたら上げて、余熱で中まで火を通して下さい!
Step 4
お好みでケチャップや粒マスタードを添えて、めしあがれ♪
このレシピで使用しているスパイス
- ナツメグ
- 甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さをもっているスパイスです。ひき肉、じゃがいも、肉料理全般、各種野菜料理、卵・乳製品など、非常に用途は広いです。また焼き菓子などの甘いものにもよく合います。
- ギャバンナツメグ<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンナツメグ<パウダー>(袋入り)
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容量 17g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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