【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
> ナツメグ香る♪ミートソース
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
ケイプルシロップ さん
-
ケイプルシロップのブログ
- 合いびき肉・・・・200g
玉ねぎ・・・・・・・1個
ニンジン・・・・・・1本
セロリ・・・・・・・・1本
干しシイタケ・・・1枚
トマト缶・・・・・・・2缶
塩・コショウ
GABANナツメグ
GABANパセリ
ニンニク・・・・1片
オリーブオイル・・・大さじ1
赤ワイン・・・・大さじ3ほど
- 1、野菜は全てフードプロッセッサーでみじん切り
2、オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出てきたら、玉ねぎを入れさらに炒める
3、玉ねぎがシンナリしてきたら、お肉も入れGABANナツメグを30回ほどたっぷり振り入れ炒める
4、肉の色が変わったら、残りの野菜をサッと炒め、赤ワインを入れる
5、トマト缶、とトマト缶1杯分の水も入れ、途中塩コショウし~、ひたすら~時間のある限り煮つめ、最後にもう1度塩コショウで味を調え完成!
このレシピで使用しているスパイス
- ナツメグ
- 甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さをもっているスパイスです。ひき肉、じゃがいも、肉料理全般、各種野菜料理、卵・乳製品など、非常に用途は広いです。また焼き菓子などの甘いものにもよく合います。
- ギャバンナツメグ<パウダー>
-
容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ギャバンナツメグ<パウダー>(袋入り)
-
容量 17g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- パセリ
- 肉、魚、卵、野菜等々、甘いもの以外のほとんどすべての洋風素材と合う、さわやかな香りの万能ハーブ。料理の仕上げにひと振りするだけで見た目もワンランクアップ♪
- ギャバンパセリ
-
容量 4g
希望小売価格 205円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ギャバンパセリ(フリーズドライ)
-
容量 2g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-