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> ローズマリー風味の鴨クリームシチュー
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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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Noriko さん
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Bread + Life パンコーディネーター/野菜ソムリエのパンのある暮らし
- 4人分くらい
鴨スライス 100g
塩胡椒 少々
GABANローズマリー 小さじ1
たまねぎ 150g
にんじん 100g
大根 300g
じゃがいも 100g
シチューの素 60g
水 600cc
牛乳 おたま1杯
- 1. 野菜は全て食べやすく切っておく。鴨肉には塩胡椒とローズマリーをまぶしておく。
2. 鍋にサラダ油(分量外)を熱し、鴨肉を炒め、野菜も加えて軽く火を通す。
水を注ぎ、柔らかくなるまで煮る。
3. 弱火にしてシチューの顆粒を加えてよく混ぜたら、とろみが付くまで煮込む。
最後に牛乳を加えて再度温めてできあがり。
このレシピで使用しているスパイス
- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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