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レシピ検索結果
おいしそう!
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コックしろ さん
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コックしろのおうちで簡単ビストロレシピ
- (4人分)
・ 鶏ひき肉 200g
・ 鶏ササミ 200g
・ 玉ねぎ 1/4個
・ セロリ 50g
・ 卵白 1個分
・ 塩 小さじ1/2
・ カレーパウダー 少々(2~3振り)
・ 片栗粉 必要なら少々
衣
・ 卵黄 1個分
・ 薄力粉 大さじ3
・ 水 大さじ3
・ ベーキングパウダー 小さじ1
・ 油 適量
- (1) 玉ねぎとセロリはすり下ろし、鶏ササミは包丁で7~8mm角に切っておく
(2) ボールにひき肉、(1)で用意した材料、卵白、塩、カレーパウダーを入れて粘りが出るまでよく混ぜる(このとき、ゆるすぎるようなら片栗粉をつなぎとして少し加える)
(3) 違うボールに卵黄、水を入れてよく混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを加えてさらに混ぜる
(4) 手に油をつけて(2)を平たい楕円(チキンナゲットっぽい形)にして、表面に薄力粉(分量外)をまぶして(3)にくぐらせ、180度の油で表面がきつね色になる程度に揚げる
このレシピで使用しているスパイス
- カレーパウダー
- ターメリック、コリアンダー、クミンなど30数種類のスパイスを混合して作られたカレーパウダー。カレーチャーハンや野菜炒め、料理の下味つけなどにとても重宝しますよ~♪
- ハウスカレーパウダー<顆粒>
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容量 45g
希望小売価格 360円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ハウス味付けカレーパウダー
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容量 58g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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