普通はピラフ同様鍋で炒めてから炊き込むわけですが、暑い時期にキッチンが暑くなるのはちょっと大変ですよね。

なので混ぜるだけで出来ちゃう夏向きレシピにしました。

色々な具を使ったプラオがありますが、今回は野菜をたっぷり使ったベジタブルプラオ。

夏の野菜とカシューナッツを加えてジューシーで香ばしく♪

そしてスパイスでとっても香りよく仕上げます。

作り方はとうもろこし、ピーマン、トマトをたっぷりとごはんに混ぜ込んで、スパイスで味付け。

その後はレンジで5分チン！

食欲をそそる香りがただよう、まぜまぜプラオの完成です♪

使うスパイスはやっぱりクミン！

それに香ばしいあらびきガーリックも加えるので、混ぜるだけなのに香ばしくってうまみたっぷり♪

野菜の分量が多いので、さっぱりと食べられるのも良いところ。

10分もあれば出来てしまう夏を堪能できるお料理です。

そうそう。

とうもろこしはぜひ生のものを使ってくださいね。

プチプチっとしたフレッシュな食感がたまりません！

まぜまぜベジタブルプラオ

材料：2人分　調理時間：10分

玉ねぎ　1/4個
ピーマン　1個
カシューナッツ　8粒
トマト　1/2個
とうもろこし　1/2本　
ＡGABANクミン＜パウダー＞　小さじ1
ＡGABANあらびきガーリック　小さじ1
Ａ塩　小さじ1/2
Ａサラダ油　大さじ1
ごはん　お茶碗2杯分
香菜（ざく切り）　適量

作り方：
１、玉ねぎ、ピーマン、カシューナッツは粗みじん切りにする。トマトはタネを取り除いて粗みじん切りにする。とうもろこしは軸から粒をはずす。
２、耐熱ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、１を加えて混ぜ合わせる。ごはんも加えて良く混ぜ合わせる。
３、ラップをしないでレンジで5分加熱して混ぜ合わせたら、器に盛り付けて香菜を添える。

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