食べるスパイスタイ風は、すっぱ辛甘いタイの味。

ひとくち目はピリッと辛くて、食べていくとエビのうまみをじわっと感じて、最後はふわ〜とレモンの爽やかな風味♪

食べるスパイスというと、食べるラー油を思い浮かべると思いますが、けっこう味が濃いんですよね。

後味ににんにくの強〜い風味が残ったり。

それに比べると、これはさっぱり上品なお味。

もちろん、そのまま食べると、ガツンとしょうがとローストオニオン、あらびきガーリックの味がして、レッドペパーがすっごく辛いんだけど、他の食材と合わせると、なんだかとってもさわやか。

ラー油も使っているけどラー油感はありません。

コクと旨味になっているという感じ。

これをね、米麺（タイビーフン）にかけて、よーく和えて食べると超おいしい！

たっぷり野菜をいっしょに混ぜて食べるのがおすすめです。

その他に、タイの東北地方のお料理「ナンプリック」の野菜のディップとしてもピッタリ。

ゆでた野菜やゆで卵、生野菜をたっぷり用意して、このタイ風食べるスパイスをつけて召し上がれ。

タイって食べるスパイスという感じの、スパイスたっぷり調味料やお料理が色々あります。

ナンプリックのディップも何種類もあって、どれも具沢山＆スパイス沢山なんですよね〜。

もちろん本格的に作ろうと思ったら、石臼でつぶすところから入るわけだけど、このレシピならほとんど和えるだけでＯＫ。

辛くてさっぱり味のタイ風食べるスパイス、すぐ出来ちゃうのでお試しあれ！

食べるスパイスタイ風

材料：約１００ｃｃ分（麺なら２人分）　調理時間：１０分

桜えび　1/4カップ

サラダ油　1/4カップ

★ハウスローストオニオン　大さじ１

★GABANあらびきガーリック　小さじ1/2

★GABANレッドペパー　小さじ1/2

★砂糖　小さじ1/2

★おろししょうが　小さじ１

★ハウス辣油　小さじ１

しょう油　小さじ1

レモン汁　大さじ１

麺や野菜などおこのみで適量

作り方：

１、フライパンに桜えびとサラダ油を入れて中火にかけ、香ばしい香りがしてきたら、★を加えてすぐに火を止める。

２、よく混ぜ合わせて砂糖が溶けたら、しょう油とレモン汁を加えて出来上がり！

３、皿に麺や野菜を盛り付けて、２をそえて召し上がれ♪