こんにちは。ぱおです。
3月に入ってちょっとずつ温かくなってきましたね。

我が家は息子が小学校を卒業するので
なんだか嬉しいような寂しいような切ない3月です(^^♪

さてさて3月のスパイスブログのテーマは・・

【使い方いろいろ、黒胡椒＆ねり梅ペースト】

今月のスパイスは
・ハウス ねり梅＜大容量＞
・ハウス 禁断の黒胡椒

私は禁断の黒胡椒を担当させていただきました〜！！

これ、とってもスパイシーでおいしいんです。

黒胡椒とガーリック、オニオンパウダーがベースで
口に広がる旨さと辛さがついついやみつきになっちゃいます(^^♪

なめらかなペースト状なので
しっかり味が具に絡んで、アレンジ色々楽しめそうですね。

焼肉やチャーハンに加えると
一気に本格料理に変身しちゃう調味料です。


最初完全に見た目も漢字も黒胡麻と勘違いしてました(^^♪

まさか黒胡椒がペーストになるとは！！！
見た目で黒胡麻ペースト！！　
ですよね(^^♪

そんな初めての黒胡椒ペースト♪

今回は、スパイシーな黒胡椒ペーストをお肉に塗って
刻んだアーモンドを乗せてフライパンで焼いた・・

材料4つでシンプルな豚肉の禁断の黒胡椒焼き！！
味つけはこれ1本！！

スパイシーな黒胡椒にアーモンドの香ばしさと甘さが
アクセントになったお弁当にもおすすめの肉料理です！！

材料（2人分）

豚肉（しょうが焼き用）・・5枚
ハウス 禁断の黒胡椒・・大さじ1
アーモンド・・30g
サラダ油・・大さじ1

作り方

1.アーモンドはフライパンで軽くローストして冷まし、
みじん切りにする。



2.豚肉は半分の長さに切る。
禁断の黒胡椒を塗る。



3.1を2の上に乗せてぎゅっとおさえつけて平らにする。



4.フライパンにサラダ油を熱し、一旦火を止めて、
3のアーモンドの面を下にして並べる。




ヘラに乗せてぱっとひっくり返すとやりやすいです。
再び火をつけて中火の弱めで焼く。
ヘラで軽く押さえて、アーモンドをお肉にくっつけるように
するとアーモンドがはがれず綺麗に焼けます。
焼き色がついたら裏返す。



裏面も焼いたら完成！！
焦げやすいので注意してください。

焼きすぎないのがジューシーに仕上げるポイントです。



味付けは禁断の黒胡椒だけですが
コクとスパイシーな香りでしっかりと味が決まります(^^♪



ごはんに乗せて、卵黄を添えてどんぶりにしても
ごはんがすすむ〜〜
もちろんお酒もすすんじゃいます♪

パンでもごはんでも合う・・
豚肉の禁断の黒胡椒アーモンド焼きでした〜！

今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。

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