おうちにある材料で簡単！スパイシークミンポテトグラタン

ぱおさんのスパイス料理はどれも華やかでカラフル♪毎日の食卓がハッピーになります！

2020年7月 8日

おうちにある材料で簡単！スパイシークミンポテトグラタン

こんにちは〜！ぱおです。

毎日ジメジメ蒸し暑いですね。
いよいよ夏本番ですね。

7月のスパイスブログのテーマは・・

あまりがちスパイス使い切り大作戦

今月のスパイスは・・

GABANガラムマサラ＜パウダー＞
GABANクミン＜パウダー＞
GABANシナモン＜パウダー＞

私はGABANクミン＜パウダー＞を担当いたしました〜！！

クミンはカレーを思わせる、スパイシーな香りが特徴で
とっても良い香りですね〜♪

辛みはないので、辛いのが苦手な方でも
カレー風味で使いやすいスパイスです。

チーズや牛乳など乳製品と相性が良いので
今回はホクホクじゃがいもと牛乳のシンプルなグラタンに加えて
クミンが香るパンチのあるグラタンにしました〜！！

ホワイトソースを別に作らず、
具と一緒にフライパンで作るので簡単！
じゃがいもはレンジ加熱で時短！
おうちにある材料で出来るクミンポテトグラタンです。

材料（4人分）
玉ねぎ（小）・・1個
じゃがいも・・400g
ベーコン・・100g
牛乳・・500ml
小麦粉・・大さじ3
バター・・40g
コンソメスープの素・・大さじ1/2
GABANクミン＜パウダー＞・・大さじ1/2
塩・コショー・・各少々
とろけるチーズ・・適量

仕上げ
パセリ、GABANクミン＜パウダー＞・・各少々

◎クミンの量はお好みで調節してくださいね。

作り方

1.玉ねぎは1cmくらいのくし切り、ベーコンは1cm角の拍子木切り、
じゃがいもは2mmくらいの輪切り、大きい場合は半月切りにする。

2.じゃがいもは耐熱容器に広げ、水小さじ1（分量外）
をかけてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。

3.フライパンにバターを熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。

4.玉ねぎがしんなりしたら火をとめ、
小麦粉をふるい入れる。

全体に粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

5.一気に牛乳、コンソメスープの素を加えて混ぜ合わせる。
再び中火の弱めで加熱しながら混ぜ合わせる。

6.少しとろみがついてきたら、クミンを振り入れて
混ぜ合わせる。

7.お好みのとろみ具合に煮詰める。塩コショーで味を調える。

8.耐熱容器に移し、とろけるチーズをかけて
トースターで15分くらい加熱する。

仕上げにクミンと刻んだパセリを振りかける。

出来上がり〜〜！！

仕上げにもクミンパウダーをふりかけると
いい香り〜♪

チーズこんがり♪

チーズの上にポテトとベーコンを少しのせて焼くと
おいしそうに見えます！！

じゃがいもがほっくり♪

クリーミーなホワイトソースにクミンの香りが
お口に広がっていいアクセント〜！！

トースターからもクミンのいい香りが
漂ってきますよ〜♪

クミンは他にもカレーはもちろん・・
乳製品と相性が良いので
シチューに加えたりチーズトーストにふりかけたり・・

香りがよいので、炒め物やマリネに加えると
グーンと美味しくなります！

チキンやポークソテーの下味や仕上げにふりかけると
スパイシーなチキンorポークソテーになって好きです♪

辛くないカレーの香りと考えると
幅広いお料理に使えて、あっという間に
使いきっちゃうと思います。

是非色々なお料理にクミンパウダー
使ってみてくださいね〜♪

今日も最後までご覧くださりありがとうございます。

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