スペシャルアンバサダー レシピ&コラム ぱおさん
ぱおさんのスパイス料理はどれも華やかでカラフル♪毎日の食卓がハッピーになります!

2020年5月11日

時短でやみつきレモンフレンチトースト♪


こんにちは〜!ぱおです。


おうち時間が続いているので
ご家庭の定番レシピの登場も増え・・
ついに飽きられてしまったりしていませんか〜??

そんな方に今月のスパイスブログのテーマは・・
先月に続いて・・

「マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫

いつもの定番料理にスパイスを加えるだけで
お料理にアクセントをつけて
定番料理をより進化させよう〜♪というレシピ

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我が家は時々朝ごはんや〜
キャンプなどで登場していたフレンチトーストが家族に大人気で、

フレンチトーストの日は歓声があがっていたのですが
おうち時間が増え、頻繁に登場していたら・・

あっフレンチトーストね

みたいな薄〜〜いリアクションに( ;∀;)
あ・き・ら・れ・た!!

そこで・・


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レモンペーストの登場!!

このレモンペーストとっても便利なんです。

からあげやフライにちょっとレモンが欲しいな〜
って時にレモンを絞る手間がなく・・
使いたい時に使いたいだけ使えるし・・

レモン汁でせっかくのカリカリ衣が
柔らかくなってしまうので残念だな〜って思っていたのが
このレモンペーストだとべっちゃりせずに
レモンの風味をしっかり感じられるのでお気に入り!!

今日はこのレモンペーストを
家族が大好きフレンチトーストに乗せてみました〜!!

ふわふわもっちりフレンチトーストと
甘〜いバニラアイスに・・ここまでは定番♪

レモンペーストを加えるだけで
ぐぐぐ〜〜〜っと爽やかなフレンチトーストに大変身!!

一度食べるとフレンチトーストには
レモンペーストがなくては物足りない!??
ってくらい大きな存在に(^^♪

すっかりはまってしまいました!!

材料(1〜2人分)
食パン(4枚切り)・・1枚
卵・・2個
牛乳・・120ml
砂糖・・大さじ1
バター・・8g
ハウス レモンペースト・・小さじ1
バニラアイス・・適量

作り方

1.耐熱容器に卵、牛乳、砂糖を加えて混ぜ合わせる。

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2.食パンを4等分に切り、1に浸す。

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3.ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱する。
2〜3回そっとひっくりかえし、卵液が少なくなるまで
5分くらいおく。

◎レンジで加熱する事で卵液をぐっと吸い込みます。
私はいつもパンが吸い込むのを待てず・・
追加でレンチン♪で時短しちゃいます(^^♪
卵液をすくって上からかけてあげると早く浸み込みます。

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4.バターを熱し、3のパンを並べる。
蓋をして弱火で加熱し、こんがり焼き色がついたら裏返す。

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5.あつあつのフレンチトーストを皿に盛りつけて
アイスを乗せ、レモンペーストを添えて完成!!

レモンペーストがしっかり味をまとめてくれます!!

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re6431.jpgのサムネイル画像

はちみつをかけて刻んだアーモンドをのせ、
粉糖を振ってミントを添えてみました!

はちみつをかけると
はちみつレモンになっておいしいです。

これからジメジメした梅雨の季節に突入するので
爽やかなフレンチトーストがいいですね。

食パンの代わりにフランスパンや
イングリッシュマフィンなど・・

色々なパンで作るとまた違った食感が楽しめます♪

レモンペーストは
塩豚にちょっとつけたり・・
餃子や揚げ物につけても爽やか〜!
ヨーグルトやアイスなどのスイーツに加えると
甘すぎずさっぱりとさせてくれます!!


いつものお料理にちょっと加えるだけで、
一気に爽やかな風味がお口に広がって
お料理にアクセントを加えてくれます。

後から乗せるだけなので、
家族それぞれが好みの量に調節できるのも嬉しいですね。

味のマンネリ化を打破する為に
是非レモンペーストを使ってみてくださいね。

今日も最後までご覧くださりありがとうございます。



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