人参とアニスのもっちりお豆腐ドーナッツ

ぱおさんのスパイス料理はどれも華やかでカラフル♪毎日の食卓がハッピーになります！

2017年10月16日

こんにちは！ぱおです。

いよいよ10月、ハロウィンが近づいてきましたね～♪
今年は何の仮装をしようか？
何のお料理にしようかわくわくしてきました～(^^♪

ということで、今月のスパイスブログの10月のテーマは・・
「ハロウィンパーティー」

スパイスは

GABANナツメグ<パウダー>
GABANジンジャー<パウダー>
GABANアニス<ホール>

私はアニスを担当いたしました～！

お料理だけでなく、お酒やお菓子に使用されることの多いアニス。
ほんのり甘みがあって、後味はとっても爽やかで、お口に爽快感が広がります(^^♪

バニラビーンズのようにお菓子に加えると甘さを感じて
砂糖が控えられそう～！！

今回はホットケーキミックスを使って簡単に
水分は人参のすりおろしとお豆腐！というヘルシーなドーナッツの
アクセントにアニスを加えました～！
アニスの甘味と後味スッキリなヘルシードーナッツです(^^♪

人参のオレンジ色が鮮やかなので
ハロウィンにも活躍しそうです～

材料(20個分)

人参・・小1本（100g）
卵・・1個
ホットケーキミックス・・200g
絹ごし豆腐・・80g
GABANアニス＜ホール＞・・小さじ1.5
サラダ油・・小さじ2
揚げ油・・適量

作り方

1.絹ごし豆腐を泡だて器でなめらかなペーストにする。
卵を加えて混ぜ合わせる。
サラダ油を加えて混ぜ合わせる。

2.すりおろした人参を加えて混ぜ合わせる。

3.ホットケーキミックスはふるう代わりに泡立て器で
ぐるぐると混ぜ合わせる。

4.3を2に加えてゴムベラで混ぜ合わせる。
アニスも加えて、ムラがなくなるまで混ぜ合わせる。

5.170度に油を熱し、スプーン2つを使って4を小さめのボール状にして
油に落とし、くるくると回してこんがり揚がったら完成！

外カリっ中はふわふわ！
お豆腐効果でもっちり柔らか♪
軽い感じのドーナッツです～♪

人参の甘さとアニスの甘味がアクセントになっておいしい～♪

人参とアニス、相性ピッタリ！
後味はお口に爽快感が広がります♪

ちょっと一味足りないな～って時にも
味を引き締めてくれます。

お菓子の他にも、お肉のソースやスープに入れても
おいしいです～

皆さん是非、アニスお試しくださいね～♪
素敵なハロウィンパーティーをお過ごしください(^^♪

今日も最後まで読んでくださり
ありがとうございます！！